KARAKTERISASI EDIBLE FILM CMC (CARBOXYMETHYL CELLULOSE) BERBAHAN DASAR AMPAS TEBU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE GAJAH
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE GAJAH TERHADAP PEMBUATAN EDIBLE FILM CMC (CARBOXYMETHYL CELLULOSE) AMPAS KELAPA
PENGARUH KONSENTRASI NATA DE COCO DAN PATI TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM YANG DIAPLIKASIKAN SEBAGAI KEMASAN DODOL KETAN HITAM
PEMBUATAN PERMEN JELLY DENGAN SUBTITUSI AIR KELAPA DAN SARI KULIT BUAH NAGA MERAH SEBAGAI PEWARNA ALAMI
PEMBUATAN BUBUK OLEORESIN LADA PUTIH MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN SEMPROT PADA BERBAGAI JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI
SINTESIS DAN KARAKTERISASI NATRIUM KARBOKSIMETILSELULOSA (Na-CMC) DARI AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH DAN WAKTU ALKALISASI
KARAKTERISTIK GLUTEN-LOW COOKIES DARI TEPUNG MOCAF DENGAN VARIASI WAKTU FERMENTASI
KAJIAN PERUBAHAN KUALITAS MINYAK GORENG KELAPA SETELAH DILAKUKAN PENGGORENGAN BERULANG TERHADAP KERUPUK KERING DAN KERUPUK BAHASA
PENGARUH JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KARAKTERISTIK OLEORESIN LADA PUTIH
KAJIAN KUALITAS MINYAL GORENG SAWIT DARI PENGGORENGAN PISANG KEPOK BERDASARKAN TINGKAT KEMATANGAN PISANG KEPOK DAN FREKUENSI PENGGORENGAN