STUDI PENAMBAHAN KUNYIT TERHADAP KARAKTERISTIK PEDA IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP)

8 1 10 STUDI PENAMBAHAN KUNYIT TERHADAP KARAKTERISTIK PEDA IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER SP) KRISTINA NOVALINA N. Primary Author MASTURA Primary Author mixed material 2025 PERUBAHAN KARAKTERISTIK SENSORI DAN GIZI FISH CAKE IKAN MALONG (MURAENESOX CINEREUS) DARI UMKM MANDIRI JAYA SELAMA PENYIMPANAN DINGIN DAN BEKU EKO SURYO WIYOTO Primary Author KRISTINA NOVALINA N. Editor mixed material 2023 STUDI PERUBAHAN MUTU SENSORI DAN FISIK BAKSO IKAN MALONG (MURAENSOX CINERUS) DARI UMKM MANDIRI JAYA, PONTIANAK SELAMA PEYIMPANAN DINGIN DAN BEKU KRISTINA NOVALINA N. Editor DONI Primary Author mixed material 2023 PRODUKSI SAMBAL ALE-ALE (MERETRIX SP) DAN ANALISIS ASPEK FINANSIAL DI UMKM DDSHOP KAB.KETAPANG KAL BAR KRISTINA NOVALINA N. Editor RIANDI AJUS Primary Author mixed material 2023 PENGOLAHAN DAN SISTEM PEMASARAN KERUPUK BASAH IKAN TOMAN (CHANNA MICROPELTES) DI UMKM ASYIFA KAPUAS HULU TRIPENA Primary Author KRISTINA NOVALINA N. Editor mixed material 2023 PERBANDINGAN MUTU FISIK DAN HEDONIK KERUPUK BASAH DARI IKAN TOMAN (CHANNA MICROPELTES ) DAN IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) KRISTINA NOVALINA N. Editor FEBRIYANI NUR Primary Author mixed material 2023 PENERAPAN SANITASI DAN HIGIENE PADA PENGOLAHAN IKAN BILIS KRISPI DI CV. DUA PUTRI KEMBAR DI PONTIANAK, KALIMANTAN BARAT KRISTINA NOVALINA N. Editor NOVITA DELLA SYAH PUTRI Primary Author mixed material 2023 CEMARAN MIKROBA ANGKA LEMPENG TOTAL RAHMI AULIA PUTRI Primary Author KRISTINA NOVALINA N. Editor mixed material 2022