Text

Sistem Hortikultura

---

Buku Sistem Hortikultura: Desain Pascapanen dan Pengendalian Kualitas Berkelanjutan karya Kusumiyati membahas pengembangan sistem hortikultura yang berfokus pada pengelolaan pascapanen dan pengendalian kualitas secara berkelanjutan. Buku ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya permintaan masyarakat terhadap produk hortikultura yang sehat, berkualitas, dan ramah lingkungan seiring berkembangnya tren gaya hidup sehat, ekonomi hijau, dan tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs).
Pembahasan mencakup berbagai aspek sistem hortikultura, mulai dari prospek dan tantangan hortikultura masa depan, prasyarat pembangunan sistem pascapanen yang berkelanjutan, paradigma dan sejarah penanganan pascapanen, hingga desain rekayasa pascapanen dan pengendalian kualitas hasil hortikultura. Buku ini juga mengulas penerapan teknologi presisi, inovasi pascapanen cerdas (smart postharvest), pemanfaatan teknologi digital, serta pengelolaan kualitas produk hortikultura pada sistem pertanian perkotaan (urban farming).
Kata kunci: hortikultura, pascapanen, pengendalian kualitas, pertanian berkelanjutan, smart postharvest, urban farming, teknologi presisi, kehilangan hasil panen.

---

Ketersediaan

BT20250174	635 KUS s	My Library	Tersedia
BT20250175	635 KUS s	My Library	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635 KUS s

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

xi, 230 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-06-7765-4

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.1

Subjek

Hortikulutura

Info Detail Spesifik

Jakarta: Kompas Gramedia, 2024

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar